La Artista

lourdesreyesDurante más de 12 años, ha impartido cursos sobre diversas técnicas como son Decoración de Pasteles Método Wilton, Decoración de Pasteles con Fondant, Gelatinas Decoradas y Florales en 3D, Casitas de Jengibre, Chocolatería Fina y Artística, Galletas, etc., tanto en Fiestitodo, escuelas de la Ciudad de México, así como en algunos estados de la República Mexicana y diversas ciudades en el extranjero, principalmente, en Estados Unidos de Norteamérica.

Ha venido participando con sus demostraciones durante varios años en las exposiciones más importantes sobre la industria de la Panificación en México.

Ha dado capacitación a empleados de diversas pastelerías.

Actualmente es miembro activo y maestra autorizada de la International Cake Exploration Societé (ICES) y participa anualmente en las exposiciones que se llevan a cabo en distintas ciudades de Estados Unidos de Norteamérica; en las que además de contar con un stand para la presentación de su técnica, imparte demostraciones a más de 200 personas.

Lourdes Reyes es Instructora Autorizada en México para impartir cursos de Decoración de Pasteles Método Wilton.

Ha participado como expositora en la Feria Estatal Oklahoma State Sugar Art Show, en la que también impartió demostraciones sobre su técnica de Gelatinas Florales en 3D. En Octubre 2006, participó en el concurso de “Pasteles de Boda Alrededor del Mundo”, ganando medalla de plata como finalista.

En abril 2005, tuvo participación en la Exposición de RBA (Retailers Bakery Association) en la Ciudad de Chicago, en la que también impartió demostraciones.

Su trayectoria impartiendo cursos se extiende a varias ciudades de la República Mexicana. En el extranjero ha difundido su técnica en muy diversas ciudades que van desde San Diego, Los Angeles, Ca; Washington, DC; Chicago, IL; Austin, TX, Houston, TX, Dallas, TX, Nueva Orleans, Miami, Tulsa, OK y Lima, Perú, donde participó impartiendo cursos en la escuela de Rosa Viacava e impartió una demostración en Le Cordon Bleu en la Cd. de Lima.

Ha colaborado en infinidad de revistas, nacionales como Las Mejores Gelatinas, Revista Pan, Dulce y Variedad, Postres y Dulces, Alta Gastronomia etc. y revistas extranjeras como American Cake Decorating, ICES Newsletter, Pastry’s Best magazine, Cake Craft & Decoration, Hoy Newspaper, así como en la elaboración de pasteles y gelatinas para diferentes catálogos. También ha tenido importantes participaciones en programas de televisión nacional e internacional como: Univisión (EUA), Fox (EUA), Hola Perú (Televisión Nacional Peruana), Un Nuevo Día, Hoy, Nuestra Casa, Cada Mañana, Club 4 TV, Cable Club.

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