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He sido certificada como maestra por la International Cake Exploration Societé (ICES) que es una organización internacional no lucrativa con más de 4,000 miembros en todo el mundo, incluyendo una extensa variedad de "artistas del azúcar" que van desde aquellas que lo consideran un hobby hasta decoradores profesionales. He sido invitada a demostrar mi técnica y presentar mi trabajo como especialista en gelatinas en tercera dimensión en la próxima convención anual que se llevará a cabo del 5 al 8 de Agosto de 2004 en Washington, DC.

Para ver la lista de maestras certificadas en ICES, haz click aquí.


Se amplía GMAP en Kioto
El sitio web de GMAP ha sido aprovado por los directores de GMAP en Kioto.

Cuenta con una sección de sugerencias acerca del uso de la grenetina en platillos culinarios y recetas de Lourdes Reyes de la Ciudad de México.