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Gelatina de Guanábana

guanabana

Ingredientes:


- 2 cucharadas de grenetina Duché
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 2 y 1/6 tazas de agua
- 3 guanábanas peladas y sin semillas
- 2 claras de huevo batidas a punto de nieve

Manera de Preparar:

  1. Hidrata la grenetina con 1/2 taza de agua
  2. Ponla en baño María hasta que se disuelva
  3. Licúa la leche condensada con la leche evaporada, las guanábanas y el agua restante (si lo deseas, puedes hacerlo poco a poco).
  4. Mezcla lo anterior con la grenetina diluida y las claras en forma envolvente
  5. Vacía la preparación a un molde previamente húmedo y refrigerado.
  6. Refrigera hasta que la gelatina cuaje.
  7. Desmolda y decora al gusto.